Aluminijski mrežasti filter za masnoću

Primjena filtara za masnoću

Ispušnim napama i kanalima pridaje se puno pažnje u području komercijalnog čišćenja kuhinjskih ispušnih sustava. Filtri za masnoću, s druge strane, bitan su dio slagalice. U komercijalnoj kuhinji filtri za masnoću služe dvije ključne funkcije.

 

Sigurnost

 

Primarna svrha čistog filtra za masnoću je pomoći u smanjenju opasnosti od požara u komercijalnim kuhinjama. Čestice masnoće se hvataju dok zrak pun masnoće struji pored filtera. Kao rezultat toga, manje masti ulazi u kanale, gdje može uzrokovati velike opasnosti od požara. Neki filtri za masnoću imaju mehanizam za hvatanje iskri koji sprječava da iskre nastale kuhanjem s krutim gorivom poput drva ili drvenog ugljena uđu u kanale, pružajući dodatnu sigurnost od požara.

Pravilan protok zraka

 

Druga funkcija čistog filtra za masnoću je pomoć u pravilnom protoku zraka u kuhinji. Višak masnoće koji bi se nakupio na zidovima vašeg kanala bez filtra za masnoću mogao bi zapravo povećati otpor unutar kanala. To bi natjeralo vaš ispušni ventilator da neprekidno radi, čime bi se povećalo trošenje i habanje sustava. Dim i mirisi bili bi problem u kuhinji zbog ograničene ventilacije.
Nažalost, performanse filtra za masnoću opadaju kako se on više začepljuje. Začepljen filtar za masnoću može sam po sebi predstavljati opasnost od požara, a može i više ograničiti protok zraka nego začepljeni kanali.

Prilagodba

 

Kao što je gore navedeno, metalnu mrežu možete dizajnirati prema specifikacijama mreže. To će pomoći osigurati da vaš sustav za filtriranje zraka može ispravno ukloniti neželjene čestice u zraku. Metalna mreža također se može oblikovati kako bi se prilagodila gotovo bilo kojoj operaciji filtriranja zraka. Postoji nekoliko postupaka naknadnog tkanja koji se mogu primijeniti za savijanje, rezanje, utiskivanje i na druge načine mijenjanje metalne mreže bez žrtvovanja točnosti otvora pora.

Izdržljivost

 

Zračni filtri obično se izrađuju od raznih papira ili pamuka budući da su relativno jeftini materijali. Ipak, znatno su manje izdržljivi od metalne mreže i moraju se češće mijenjati. To ne samo da košta novac za kupnju zamjenskih filtara, već uzrokuje produljeni prekid rada zbog čega posjetitelji mogu biti osjetljivi na udisanje zagađivača iz zraka.
Međutim, aluminijska mreža izrađena je od metalnih legura, poput nehrđajućeg čelika, stoga ima povećanu razinu izdržljivosti. Ne samo da to znači da mreža može bolje podnijeti udar abrazivnih čestica, već ima i bolju otpornost na razne korozivne materijale.

Mogućnost čišćenja

 

Vjerojatno najznačajnija kvaliteta koju nudi aluminijska mreža je mogućnost čišćenja. Kada koristite papirnate ili pamučne filtere, nakon što se filter zaprlja, mora se zamijeniti jer se čestice zapetljaju u vlakna.
Budući da je metalna mreža obično izrađena od nehrđajućeg čelika, može se lako očistiti. To se obično radi jednostavnim brisanjem filtra vlažnom krpom; međutim, postoji nekoliko drugih opcija čišćenja koje se mogu primijeniti na metalne mrežaste filtre.

Najmanji potreban broj filtara za zrak za određenu napu može se izračunati dijeljenjem ukupnog volumena zraka koji se ispušta (u CFM) s optimalnom radnom brzinom filtra (u FPM). Taj se broj zatim dijeli sa stvarnim kvadratom filtra (bez okvira). Dobivena brojka predstavlja minimalni broj filtara potrebnih za učinkovito uklanjanje masnoće iz ispuštenog zraka. Primjer: Pretpostavimo sljedeće:
Ispušna napa s minimalnim potrebnim protokom zraka od 3250 CFM.
Odbojni filtar s nominalnom veličinom od 20 x 20, ima stvarnu površinu za filtriranje od 18 x 18. (Nominalna veličina minus okvir jednaka je stvarnom području za filtriranje.)
Optimalna radna brzina od 360 FPM za filter zraka.
Količina ispuštenog zraka=Potrebna površina filtra (sq.ft.) Radna brzina filtra (FPM) 3,250 CFM=9 sq.ft. 360 FPM Zatim pretvorite stvarnu površinu filtra u kvadratne stope: 18″ x 18″=324 sq. in. ____324_sq._in.__ =2.25 sq. ft. 144 sq. in./sq.ft. Zatim podijelite 9- sq.ft. potrebne površine filtra po četvornim stopama po filtru: 9_kv. ft.__=4 Filtri 2,25 sq.ft. Stoga bi u ovom primjeru bila potrebna 4 filtera za odgovarajuće uklanjanje masnoće. Filtri za zrak postavljaju se pod kutom koji nije manji od 45 stupnjeva u odnosu na horizontalu i moraju biti opremljeni ladicom za kapanje ispod donjeg ruba filtera. To omogućuje skupljanje masnoće u posudi za sakupljanje tekućine i sprječava kapanje masnoće u hranu ili na površine za pripremu hrane. Svaki prostor u napi koji nije zauzet filtrom treba zatvoriti metalnim limom.

Udaljenost između filtra za masnoću i površine za kuhanje
Minimalna udaljenost između najnižeg ruba filtra za masnoću i stvarnih površina za kuhanje bit će sljedeća: Vrsta kuhanja Minimalno potrebno odvajanje Bez izloženog plamena na roštilju, fritezama itd. 2 stope Izloženi plamen i plamenici 2 stope Izloženi ugljen i ugljen brojler -tip požara 3 ½ stope Pravilan dizajn nape će održavati temperaturu na filtrima ispušne nape na manje od 200 stupnjeva. Kada je temperatura na filtrima niža od 200 stupnjeva, naslage masnoće bit će smećkaste boje i lako se mogu ukloniti. Kada temperatura prijeđe 200 stupnjeva, masnoća se zapeče na filtru i postaje je izuzetno teško ukloniti.

Filtri zraka za kuhinjske ispušne sustave
Tipični kuhinjski ventilacijski sustav uključuje ispušnu napu ili nadstrešnicu, kanale, sustav ventilatora i sredstva za osiguravanje odgovarajućeg dopunskog zraka. Cjelokupni sustav mora činiti protupožarni sklop unutar zgrade. Ispušne nape i nadstrešnice hvataju toplinu i onečišćenja u zraku pomoću filtara, pregrada za ekstrakciju (uložaka) i sustava vodene magle. Postoji mnogo stilskih varijacija napa sa stilovima baldahina - velika kutija s otvorenim dnom - koja je najčešća. Odabir stila temelji se na vrsti pećnice i očekivanim onečišćenjima koja treba ukloniti. Iako postoji nekoliko stilova napa, svi spadaju u dvije glavne kategorije:
Nape tipa I nose oznaku popisa i proizvode se i ugrađuju u skladu sa zahtjevima proizvođača i agencija za popis. Dizajnirani su za rukovanje masnoćom i uključuju niz integriranih komponenti unutar nape.
Nape tipa II koriste se za skupljanje pare, pare, topline i mirisa – ali ne i masnoće. Dvije klasifikacije napa tipa II su kondenzat i toplina/dim.

Komercijalni kuhinjski filtri za masnoću mogu se brzo zaprljati, ali dobra vijest je da su namijenjeni za čišćenje i ponovnu upotrebu. Za početak neka vaši zaposlenici pregledaju filtre za masnoću na kraju svakog dana. Filtre treba ukloniti i očistiti ako se čine masnima. Većina filtara za masnoću može se lako očistiti ribanjem otapalom, ostavljanjem da odstoje neko vrijeme, a zatim pranjem u industrijskoj perilici posuđa.
Ali što ako vaši zaposlenici nemaju vremena za obavljanje ovih zadataka? Što ako je vaša kuhinja otvorena 24 sata dnevno i nikada ne možete ostaviti svoju opremu bez filtera za masnoću? Možete osigurati da su vaši filteri za masnoću čisti korištenjem naše usluge zamjene filtera za masnoću.
Otprilike svakih tjedan dana možete izaći i ukloniti svoje stare, prljave filtere i zamijeniti ih novima. To ne znači da ćete svaki put morati kupiti nove filtere; umjesto toga, očistit ćemo vaše stare i vratiti vam ih prilikom sljedećeg posjeta. Za korištenje ove usluge potrebna su vam samo dva seta filtara.

Koraci čišćenja
(1) Ako filtre za masnoću čisti vaše osoblje, razmotrite ove korake kako biste smanjili opasnost od požara za svoju tvrtku:
(2) Upotrijebite alat za podizanje filtra nape za uklanjanje filtara s nape. Ovaj se uređaj može kupiti za 60 – 75 USD i puno je sigurniji način za obavljanje ove funkcije.
(3) Započnite s uklanjanjem filtara u sredini i krenite prema krajnjim dijelovima. Naravno, to će se morati dogoditi tijekom neradnog vremena - nakon što se filteri uklone iz nape ne bi trebalo biti kuhanja.
(4) Postoji nekoliko prihvatljivih opcija čišćenja. Odaberite onaj koji vam najviše odgovara; bez obzira koju opciju odabrali, filtre treba očistiti do golog metala bez ostataka masnoće.
(5) Stavite filtre za masnoću u perilicu posuđa radi čišćenja. Za potpuno čišćenje filtara može biti potrebno nekoliko ciklusa.
(6) Očistite filtre sredstvom za odmašćivanje i visokotlačnim peračem na mjestu gdje se otjecanje može skupiti na odgovarajući način.
(7) Napunite kuhinjski sudoper sredstvom za odmašćivanje i pustite da se filtri namoče.
(8) Tijekom procesa čišćenja filtera, ispraznite sve kutne posude za odvod ili kanale za mast.
(9) Prilikom zamjene filtara pomoću alata za podizanje, obratite pozornost na sve oznake smjera ili strelice koje se mogu nalaziti na filtru kako bi pokazale ispravan smjer. Ako postoje rupe za mast, treba ih postaviti na dno. Filtri trebaju biti čvrsto pričvršćeni, bez razmaka i postavljeni pod kutom od 45- stupnjeva kako bi se omogućila ispravna drenaža masnoće.

Kao jedan od vodećih proizvođača aluminijskih mrežastih filtara za masnoću u Kini, srdačno vas pozdravljamo da ovdje iz naše tvornice kupite visokokvalitetni aluminijski mrežasti filtar za masnoću. Svi prilagođeni proizvodi su visoke kvalitete i niske cijene. Za besplatan uzorak, kontaktirajte nas sada.